Sao Tomé-Et-Principe 75% Côte occidentale de l’Île
Ces fèves de cacao sont cultivées dans la capitale éponyme de l’archipel de Sao Tomé & Principe, situé au « milieu du monde ». La particularité de ce pays est d’être le plus proche de l’endroit où l’équateur croise le méridien de Greenwich. C’est une Îles volcanique à la biodiversité végétale unique, appelées les « îles chocolat ». Les fèves de cacao Forastero Amelonado sont issues de parcelles réhabilitées, sur la côte occidentale de l’île dans le district de Catagalo à Amparo. Leurs particularités gustatives sont leurs notes aromatiques de fruits secs et boisés secs. On retrouve également des notes de tabac fumé accompagnées d’un agréable équilibre entre douceur et amertume.
Origine : Sao tome & Principe
Variété de fèves de cacao : Forastero Amelonado
9.00€
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INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Ingrédients: Fèves de cacao de Sao Tome & Principe, Sucre de canne non raffiné bio, Beurre de cacao, Lécithine de tournesol bio, Fleur de sel.
Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, fruits à coque, lait, œufs, sésame et arachides.
Poids: 85g
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100g :
Energie: 554Kcal / 2296Kj
Matières grasses: 42g
(Dont acides gras saturés: 25g)
Glucides: 28g (dont sucres: 24g)
Fibres 13g, Protéines: 8g Sel: 0,06g
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